Risotti

Risotto con salsiccia e funghi

Risotto con salsiccia e funghi

L’autunno sta entrando sempre più nel vivo ed è bello entrare in cucina per preparare deliziosi e succulenti piatti,magari da condividere con gli amici per una serata insieme in allegria. Chi mi segue già da un pò sa che io mangio quasi di ogni,ma se […]

Risotto con piselli,nocciole e ravanelli

Risotto con piselli,nocciole e ravanelli

Buona primavera!!! Quando arriva la primavera anche in cucina c’è grande voglia di cambiamento. Nuovi frutti e nuova verdura compaiono già sui banchi dei mercati,cambiano i colori e tutto diventa più leggero. Mi sto facendo contagiare?Beh forse un pochino si,ma questo tepore,la voglia di iniziare […]

Risotto con crema di carciofi allo zenzero

Risotto con crema di carciofi allo zenzero

Ecco che come ogni mese arriva puntuale l’appuntamento con lo scambio ricette delle Bloggalline. Questo mese mi sono misurata nuovamente con un blog che non conoscevo ed ho trovato una blogger davvero interessante,Claudia. Con piacere ho sbirciato nel suo blog,mi sono goduta i suoi racconti […]

Risotto al Lambrusco

Risotto al Lambrusco

E alla fine così delicatamente e dolcemente è arrivato anche ottobre… In assoluto uno dei miei mesi preferiti,se penso ad ottobre penso all’odore delle foglie bagnate,al profumo di legna che arde nell’aria,all’odore delle caldarroste che cuociono nel forno e alla bellezza dei colori che offre la […]

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

Giornata uggiosa qui in Emilia oggi..questa primavera si fa proprio desiderare,ieri sole e caldo ed oggi pioggia e cielo grigio che sembra novembre.. Poco male però,se anche voi come me oggi avete voglia di un buon piatto saporito e gustoso,ecco che in soccorso arriva uno […]

Risotto con mortadella e scamorza affumicata

Risotto con mortadella e scamorza affumicata

Felice lunedì a tutti..avete trascorso un sereno fine settimana? Io si..ho goduto a pieno di giornate praticamente estive..tanto sole,passeggiate e biciclettate all’aria aperta e naturalmente anche tanto lavoro. Anche se le temperature sono molto più che gradevoli,almeno qui in pianura,oggi condivido con voi la ricetta […]

Risotto alla campagnola

Risotto alla campagnola

Felice mercoledì a tutti..senza che quasi me ne sia resa conto,siamo già a metà della settimana!! L’aria si è fatta finalmente più calda,stare all’aperto la sera ormai sta diventando piacevole,le giornte si stanno allungando sempre più.. Non c’è ancora però così caldo da smettere di cucinare,quindi io […]

Risotto rosa con salsiccia,radicchio e rapa rossa

Risotto rosa con salsiccia,radicchio e rapa rossa

Buon lunedì a tutti!Com’è andato il vostro week-end?Qui da noi è piovuto così nemmeno ieri i bambini sono riusciti a fare la loro sfilata di Carnevale per le vie del paese…mi sa che quest’anno la fatica fatta per preparare i vestiti ed i carri non […]

Risotto con zucca,taleggio e aceto balsamico

Risotto con zucca,taleggio e aceto balsamico

 Si lo so,ultimamente sono sempre in ritardo e me ne dispiace un sacco… Anche oggi lo sono ma proprio per non lasciar scadere il tempo massimo eccomi qui a pubblicare una ricetta di lunedì sera… Se l’amore verso la zucca l’ho scoperto solo da pochi […]

Risotto autunnale

Risotto autunnale

Buona domenica a tutti!! Eh si,è arrivato anche novembre… Come state trascorrendo il week-end?Avete festeggiato Halloween? I mio week-end molto bello,ieri gita con gli amici a Mombello a visitare l’ex manicomio (presto ve ne parlerò di là) e da oggi inizio un pò una nuova […]

Risotto con peperoni

Risotto con peperoni

Si lo so che una vera foodblogger non pubblicherebbe mai un post a quest’ora di sera ma con le temperature meravigliose e le giornate splendide che ci stanno accompagnando,non riesco proprio a non stare all’aperto fino a tardi e di conseguenza arriva sera senza che […]