Ecco che come ogni mese arriva puntuale l’appuntamento con lo scambio ricette delle Bloggalline.
Questo mese mi sono misurata nuovamente con un blog che non conoscevo ed ho trovato una blogger davvero interessante,Claudia.
Con piacere ho sbirciato nel suo blog,mi sono goduta i suoi racconti e ho assaggiato con gli occhi i suoi piatti…
Confesso che è stato davvero difficile scegliere quale ricetta rifare,ne avevo viste almeno sei o sette che mi piacevano.
Sono arrivata a scovare questo risotto per caso e me ne sono innamorata,ero proprio curiosa di scoprire l’abbinamento carciofi-zenzero e devo dire che mi ha saputo conquistare.
La ricetta originale la trovate qui da Claudia,io mi sono semplicemente limitata ad utilizzare i carciofi congelati e pronti in busta ed ho omesso la fonduta di formaggio sopra perchè in casa non piace a tutti.
Un piatto sicuramente da rifare….grazie Claudia!!!