Tag: Anice stellato

Cheesecake allo yogurt greco pesche e anice stellato

Cheesecake allo yogurt greco pesche e anice stellato

Ed alle fine venerdì è arrivato,un nuovo weekend è alle porte ma soprattutto le mie vacanze sono dietro l’angolo. Ultime fatiche a lavoro,la gente quest’anno è letteralmente impazzita per i saldi,non da tregua a noi poveri commessi che invece di assecondare ogni loro piccola o […]

Cheesecake alla cannella con salsa alle ciliegie e vino rosso

Cheesecake alla cannella con salsa alle ciliegie e vino rosso

Ed eccoci qui,alle prese con i rientri in ufficio e ai vari lavori… Tanti ricordi sono ancora vivi in noi di queste vacanze,ricordi che porteremo nel cuore e andremo a ricercare quando il tempo cambierà,quando arriveranno l’autunno e l’inverno…. Oggi però niente malinconie,oggi è ancora […]

Arancello speziato

Arancello speziato

Oggi qui in pianura splende un sole bellissimo ma le temperature sono decisamente rigide…poco importa però,una bella passeggiata all’aperto oggi è d’obbligo.
Innanzitutto ci tengo a ringraziare di cuore Ale del blog Dolcemente inventando per essere stata una splendida padrona di casa questo mese per la sfida del contest “Di cucina in cucina” e faccio un grande in bocca al lupo a Sara del blog Pixelicious per aver vinto la sfida ed essere la nuova padrona di casa per il mese di febbraio…cosa aspettate ad andare a vedere il suo bellissimo blog?
Chi mi segue da un pò sa quanto io ami utilizzare la frutta di stagione per creare ottime confetture e liquori sempre nuovi,con gli ottimi agrumi di questo periodo quindi non potevo non mettermi all’opera.
Oggi vi lascio la ricetta dell’arancello speziato,ovvero liquore all’arancia con l’aggiunta di spezie,per realizzarlo mi sono ispirata allo sciroppo agli agrumi speziato che ho realizzato un pò di tempo fa.
Il risultato è un ottimo liquore da gustare a fine pasto,ottimo sostitutivo del più famoso limoncello…se volete realizzarlo siete ancora in tempo,in giro si trovano ancora ottime arance e la realizzazione è abbastanza breve.

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Sciroppo agli agrumi speziato

Sciroppo agli agrumi speziato

Siete entrati in pieno mood “Christmas is cooming”? Io si,in casa mia anche se non abbiamo ancora fatto l’albero si respira già l’aria natalizia e colgo l’occasione di questo post per ringraziare tutte coloro che stanno già condividendo con me e con tante altre persone […]

Zucchero aromatizzato

Zucchero aromatizzato

Settembre…E’ arrivato settembre, carico delle solite aspettative da “inizio anno”, che lo si sa, finita l’estate con il 31 agosto si inizia a progettare come se avessimo esploso i fuochi di capodanno, anzi di più…è quindi tempo di bilanci,tempo di ripartenze,di nuovi inizi,tempo di grandi […]

Fagottini di crepès con mousse ai marron glacè e ananas marinato

Fagottini di crepès con mousse ai marron glacè e ananas marinato

Eccoci qui…l’ultima ricetta dell’anno!
L’ultima ricetta di un anno ricco di ricette per antipasti,primi,secondi,dolci e chi più ne ha più ne metta.
Un anno che sotto l’aspetto culinario mi ha dato ed insegnato davvero tanto.
Mi sono ritrovata spesso a cucinare cose che mai avrei creduto,ad abbinare gusti che mai avrei pensato si potessero sposare così bene e di tutto ciò devo ringraziare tutte le persone che ogni giorno passano di qua e che mi spronano a migliorarmi ogni giorno.
Purtroppo quest’anno non è stato dei migliori invece sotto l’aspetto familiare,come sapete da poco mi hanno lasciato entrambe le mie due amate nonne,una dopo molti mesi di malattia ed una così,all’improvviso…è anche per loro  e per tutta la felicità che gli dava vedermi cucinare e scoprire tutti i miei esperimenti che non voglio mollare,sarà dura riprendere ma prima o poi so che lo farò e quando succederà,sarà per loro.
Oggi nuova ricetta facile e ancora possibile da preparare per metterla in tavola domani sera…io l’ho preparata per una cena con le mie amiche che hanno gradito parecchio.
La ricetta dell’ananas marinato al prosecco con cannella,anice stellato e arancia è stata presa da Alice Cucina di dicembre 2013 e l’unica differenza rispetto alla ricetta originale è che io ho utilizzato l’ananas sciroppato a differenza di quello fresco.

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Liquore all’anice stellato

Liquore all’anice stellato

Oggi qui finalmente ha fatto capolino il sole,erano giorni che non si vedeva e la nebbia la faceva da padrona. Quello che sta arrivando sarà un week-end che molti passeranno in giro alla ricerca dei regali perfetti. In verità forse anche io qualche giretto lo […]

Marmellata di pesche gialle e anice stellato

Marmellata di pesche gialle e anice stellato

Come avete trascorso il ferragosto ed i giorni successivi? Io sono andata in montagna ed ho trovato un tempo piuttosto freddo…felpa addosso e piumone sul letto per dormire,due giorni di stacco mi ci volevano davvero… Oggi invece voglio condividere con voi l’ennesima ricetta di una […]