Tag: Arancio

Estratto all’arancio e melograno

Estratto all’arancio e melograno

In inverno, si sa che il nostro organismo ci richiede più energia: un estratto di frutta e verdura può esserci molto utile in questo senso per integrare la nostra dieta e fare il pieno di vitamine e sali minerali. Gli estratti, specie se al loro interno aggiungiamo un pezzetto di […]

Muffin alla finta Pastiera

Muffin alla finta Pastiera

Ed eccoci a venerdì santo… Per tanti è già tempo di vacanza,per me invece ancora due giorni di duro lavoro. Quest’anno avevo voglia di provare qualche ricetta nuova legata alla Pasqua,volevo provare a fare in casa la colomba…volevo appunto. Purtroppo a causa del tanto lavoro […]

Madeline al limone arancio e zenzero

Madeline al limone arancio e zenzero

Dopo qualche giorno di stop dovuto ad una brutta influenza,sono tornata di nuovo in forma.
Oggi è lunedì e come sempre è il mio unico giorno senza lavoro.
Quando ho tutta la giornata per me,in genere cerco di dedicarla a ciò che mi piace e mi fa stare bene.
Generalmente quindi mi ritrovo a mettere le mani in pasta e sfornare dolcezze per la colazione,la merenda o semplicemente da condividere con gli amici o le colleghe di lavoro.
C’è poco da fare,quando sono in cucina che impasto,ogni pensiero sparisce ed io sono felice….
Oggi sono qui per condividere con voi una nuova ricetta,quanto io amo le madeline ormai lo sapete e sapete anche che amo sperimentare sempre nuovi abbinamenti in cucina.
Ecco che sperimentando nuovi gusti di estratti,una mattina ho deciso che oltre a bermelo l’estratto,avrai potuto provare ad utilizzarlo nell’impasto di un dolce…il risultato è stato davvero eccezionale e se anche voi come me gustate queste madeline a merenda o a colazione,potete ovviamente abbinarle ad un ottimo estratto.
Siete pronti a preparare insieme a me questi golosissimi dolcetti?

 

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Fluffosa all’arancio e cannella con ganache al cioccolato fondente

Fluffosa all’arancio e cannella con ganache al cioccolato fondente

Ed alla fine è arrivato anche Dicembre… Questo fine settimana insieme a tante amiche iFoodies saremo in quel di Milano per la finale della sfida del miglior panino d’Italia targata iFood e Inalpi. Io e la mia squadra vi invitiamo a tifare per noi e […]

Marmellata alle arance e vaniglia

Marmellata alle arance e vaniglia

Giornate grigie,fredde e con la nebbia che non ci abbandona nemmeno nelle ore centrali della giornata,ecco come è iniziato questo febbraio qui in Emilia. Amo il lento trascorrere di queste giornate,amo viverle con una fumante tazza di tea a fianco ed  una plaid sulle gambe…mi […]

Crostatine di frolla al cacao con crema pasticcera all’arancia

Crostatine di frolla al cacao con crema pasticcera all’arancia

Buona domenica a tutti…state trascorrendo un sereno week-end?
Io si,come del resto anche la settimana è andata piuttosto bene: ho cucinato tanto,ho fotografato ma soprattutto ho vissuto… ho riso,ho pianto,ho dedicato tempo alle persone importanti,ho fatto cose belle e cose brutte,ho ascoltato il mio cuore ed ho cercato di dare vita alle emozioni che provo.
Qualche mattina fa,mentre facevo colazione ed il rumore della pioggia faceva da sottofondo,ho realizzato che era da tanto,troppo tempo che non aprivo più le dispense dei corsi di cucina che ho frequentato.
Avevo già da qualche tempo pronta in congelatore la pasta frolla al cacao e sfogliando la dispensa di pasticceria,l’occhio mi è caduto sulla ricetta della crema pasticcera aromatizzata all’arancio.
Il pensiero di prepararla e sposarla perfettamente al cacao poi è venuto da se…con quella avanzata ho fatto i bicchierini mono porzione che avete visto qualche giorno fa,ma il vero intento quando l’ho preparata era proprio racchiuso nel post di oggi.
Eccomi quindi qui oggi,anche se è domenica,a condividere con voi questi piccoli peccati di gola che a noi sono piaciuti proprio tanto,una ricetta profumata,golosa,friabile e dolcemente dolce.

Marmellata di arance amara

Marmellata di arance amara

Come sta andando la vostra settimana?Qui in pianura splende un bel sole e nelle ore centrali della giornata si sente già il profumo della primavera nonostante la neve stia facendo parecchia fatica a sciogliersi. Oggi l’ennesima ricetta dove ad essere protagoniste sono le arance…ormai lo […]

Cake agli agrumi speziati e farina di mais

Cake agli agrumi speziati e farina di mais

Partiamo con una nuova settimana,quella da poco conclusa è stata sotto alcuni aspetti davvero disastrosa. Venerdì mattina ci siamo svegliati ricoperti da oltre 40 cm di neve,tantissimi i disagi perchè molte famiglie del mio paese e dei paesi vicini sono rimaste per ben oltre 48 […]

Frollini agli agrumi

Frollini agli agrumi

Oggi inizia una nuova settimana,un nuovo mese..un nuovo tutto!!
Inizio con il ricordarvi che da ieri è partita la nuova sfida mensile del contest “Di cucina in cucina”e vi consiglio di correre subito da Sara per scoprire quale tema ci accompagnerà in questo febbraio per ore freddo,festoso e colorato.
Oggi invece iniziamo la settimana con dei golosissimi biscotti,adatti al periodo perchè sono agli agrumi e sono un’altra ottima idea su come utilizzare lo sciroppo home made che sono sicura qualcuno di voi avrà preparato proprio come me che l’ho già rifatto ben due volte!!
Questi biscotti sono ottimi già di loro,io ho voluto renderli speciali decorandoli con il cioccolato fondente…ottima idea regalo anche il vista del prossimo San Valentino.

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Arancello speziato

Arancello speziato

Oggi qui in pianura splende un sole bellissimo ma le temperature sono decisamente rigide…poco importa però,una bella passeggiata all’aperto oggi è d’obbligo. Innanzitutto ci tengo a ringraziare di cuore Ale del blog Dolcemente inventando per essere stata una splendida padrona di casa questo mese per la sfida […]

Crema pasticcera all’arancia

Crema pasticcera all’arancia

Eccoci alla fine di un’altra settimana,densa di lavoro ma anche di piccole grandi soddisfazioni per me,come la ricetta di oggi. L’ho cercata,pensata e adorata ancor prima di realizzarla. In questo periodo nella mia cucina le arance la fanno da padrone ma soprattutto sono state un […]