Domani sarà Santa Lucia ed io ho finalmente trovato tempo e modo di preparare i Lussekatter ovvero le Brioche di Santa Lucia.
Come tradizione vuole, questo delizioso dolce dal significato molto particolare, viene preparato il 13 dicembre in Svezia e servito per le strade.
I Lussekatter sono delle brioche allo zafferano, che io però ho preparato in una versione senza.
Voi le avete mai provate?
Io le ho preparate per la prima volta e mi hanno subito conquistato, a tal punto che credo diventeranno una piacevole tradizione da continuare ad avere.
Lievito di birra
Complice la tanta pioggia caduta ieri, mi sono chiusa in cucina ed ho preparato delle golose brioche allo yogurt greco farcite con crema alle nocciole.La bellezza di vedere un’impasto lievitare…
Per cercare di entrare a pieno nel mod natalizio, ho iniziato a preparare lievitati.Mai dire mai, ma per ora Panettone e Pandoro li lascio a quelli bravi, io mi accontento…
Sono giornate strane, lente ed indescrivibili dove tutto manca come l’aria.Le ore scorrono lente, nessun impegno o quasi…Fuori la primavera sboccia e noi dentro soffriamo ma prima o poi sbocceremo…
Tempo d’autunno e tempo di mele… ed ecco puntuale anche questo mese la ricetta per lo #scambioricette delle Bloggalline.Questo mese la mia abbinata è Antonella, bravissima blogger romana che ho…
I panini alla lavanda saranno una delle ricette che giovedì prossimo 12 aprile, verranno assaggiate nell’ambito del secondo appuntamento del ” Caffè Letterario sensoriale ” a Reggio Emilia presso “Centro il…