Tag: Miele

Panini al latte

Panini al latte

Qualche tempo fa,ero alla ricerca di una nuova ricetta per preparare dei panini al latte. Come faccio spesso quando non ho di mio una ricetta già collaudata,mi ritrovo a girovagare nel web,spesso sui blog amici,altre volte capito su alcuni blog a caso e a volte […]

Barrette al cioccolato con riso soffiato e frutta secca

Barrette al cioccolato con riso soffiato e frutta secca

Il famoso detto “L’Epifania tutte le feste si porta via” in parte è vero.. Il giorno della Befana,si sa,segna la fine delle festività ed il lento rientro alla normalità. Un pò come accade a settembre,si parte carichi di buoni propositi,di aspettative,di progetti….io però non sono […]

Biscotti renna al Pan di Zenzero

Biscotti renna al Pan di Zenzero

13 giorni a Natale e tutto in un attimo può cambiare…
Ci sono cose che noi non possiamo decidere,davanti alle quali restiamo immobili e ne subiamo le conseguenze.
Natale però è magia,è la festa della famiglia e non si può pensare che a Natale qualcosa non vada bene quindi è importante arrivarci con il cuore sereno.
Io sto lottando contro il tempo per questo ma sono comunque felice perchè lo spirito del Natale sta finalmente tornado a bussare anche alla mia porta.
Ho voglia di forno acceso,di candele alla vaniglia e del profumo dei mandarini.
Ho voglia di abbassare la guardia con le persone lasciando andare quell’aggressività che ogni tanto issiamo per difenderci, anche a scopo cautelativo.
Ho voglia di un tavolo imbandito a festa dove radunare la mia famiglia,i miei amici più cari e cucinare per tutti loro.
E immagino una tavola con candele bianche,bicchieri colorati, piatti spaiati,grandi risate e momenti di grandi ricordi che riaffiorano nella mente delle persone che poi li condividono con tutti.
Immagino il profumo di buono che esce dalla finestra,immagino le persone che guardano dentro casa mia e vedono persone felici intente a banchettare.
Immagino un albero di Natale pieno di regali, ma non regali scemi, regali di quelli pensati tanto,che vengono dal cuore.
Se mi forzo un pò tutto ciò lo vedo…lo vedo perchè ci credo fortemente come ci ho sempre creduto.
Io credo a Babbo Natale e al miracolo di Natale.
Ci credo perché credo nell’amore, nell’emozione, nelle strette di mano e negli abbracci che durano almeno 30 secondi senza staccarsi.
Credo nella felicità del primo giorno di neve.
Credo nella commozione quando si ascolta una musica con delle parole che vanno dritto lì, al cuore mentre gli occhi si riempiono di lacrime e tu ti senti buffa,e a volte un pò patetica.
Il Natele è amore,speranza,magia e felicità.
È zucchero al velo sui biscotti caldi.
Ecco perchè oggi voglio condividere con voi la ricetta di questi bellissimi biscotti a forma di renna,sono i biscotti di Rudolph.
Facili e semplici da realizzare,faranno la gioia di grandi e piccini.

 

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Coppe allo yogurt greco con crumble al farro e nocciole

Coppe allo yogurt greco con crumble al farro e nocciole

Solo ieri qui in Emilia è ripresa la scuola ed insieme a lei sono anche arrivate le prime nuvole,le temperature si sono abbassate e le prime gocce di pioggia che anticipano l’arrivo dell’autunno sono scese da un cielo sempre più grigio. Ecco quindi che con […]

Granola al cocco

Granola al cocco

Le lunghe e lente colazioni del weekend sono ciò che mi manca di più quando devo lavorare la domenica mattina. Svegliarsi senza puntare la sveglia,restare nel letto e cercare di capire dai rumori che provengono da fuori il tempo che fa,progettare come trascorrere la giornata,immaginare […]

Torta rovesciata alle pesche e prosecco

Torta rovesciata alle pesche e prosecco

Ci sono quelle notti che ti sdrai sul letto, con la musica accesa. Quelle notti in cui fuori è piovuto e dalla finestra entra odore di asfalto bagnato.
Quelle notti in cui lasci che la tua mente si disperda tra pensieri felici e progetti da realizzare.
In queste occasioni,a volte mi capita di rivedere una me bambina,che passa le giornate a giocare con le amiche sotto casa,che corre,che canta ed è spensierata.
Poi rivedo invece la me di adesso e mi accorgo di quanto quella spensieratezza sia lontana ormai.
E allora mi dico,perchè crescendo ci limitiamo in determinate cose solo perchè secondo la società in cui viviamo a 30 anni non possiamo fare le cose come a 10 o 15 anni?
Cioè,perchè se a 10 anni saltare sul letto è normale,a 30 non lo si fa pensando di essere presi per matti?
Io ho deciso di smettere di trattenermi e di vivere a pieno questa unica vita che abbiamo,fare ciò che il momento richiede e l’istinto vuol fare…
E voi siete soliti trattenervi o fare esattamente ciò che vi passa per la testa?
Nel frattempo che cercavo di capire da cosa partire per recuperare il tempo perso,ho preparato questa buonissima torta rovesciata alle pesche e prosecco…una vera sorpresa questa marinatura.

 

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Granola home made con nocciole e bacche di Goji

Granola home made con nocciole e bacche di Goji

Chi come  me lavora anche la domenica,spesso si ritrova ad invidiare quei lenti risvegli che tutti gli altri fanno,prepararsi una colazione più sostanziosa e goduriosa che tutti gli altri giorni..noi invece anche la domenica ci limitiamo ad una tazza di tea,qualche biscotto o fette biscottate […]

Pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte

Saranno le giornate uggiose e nebbiose degli ultimi giorni,sarà l’autunno ma ultimamente mi capita spesso di ritrovarmi con la mente a vagare nei ricordi,di essere alla ricerca di calore,di un abbraccio che spesso non arriva. Sarà il periodo,saranno i tristi ricordi legati a vicende accadute […]

Torta alle pere con miele e spezie

Torta alle pere con miele e spezie

Non sono mai stata un’amante delle pere,si ne mangio ma se posso scelgo un frutto diverso come merenda o fine pasto.
Quando però qualche giorno fa ho iniziato a leggere il nuovo libro di Cristina Caboni “La custode del miele e delle api” mi è subito balzato alla mente l’abbinamento pere e miele,così in men che non si dica è arrivata pure la voglia di mettere le mani in pasta e regalare a questa fantastica scrittrice una mia ricetta che contenesse il miele appunto.
Il libro sarà in tutte le librerie da domani 17 settembre,è il secondo libro di Cristina che arriva dopo il grandissimo successo de “I sentiero dei profumi” che quanto prima sarà mio.
Non voglio svelarvi molto su questo libro,ma solo che mi sta conquistando pagina dopo pagina.
Inoltre vi ricordo che fino al 20 settembre avrete modo di poter partecipare al concorso “Adotta un’arnia e vinci il miele prodotto dalle tue api” per tutte le info cliccate sul link qui sopra.
Ma torniamo ora alla ricetta: miele e pere,con cannella e zenzero a mio avviso sono una mescolanza di profumo e sapori che si sposano alla perfezione.
Il sapore del miele non è predominante ma solo assaporando a fondo lo si può percepire…

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Cheesecake alla cannella con salsa alle ciliegie e vino rosso

Cheesecake alla cannella con salsa alle ciliegie e vino rosso

Ed eccoci qui,alle prese con i rientri in ufficio e ai vari lavori… Tanti ricordi sono ancora vivi in noi di queste vacanze,ricordi che porteremo nel cuore e andremo a ricercare quando il tempo cambierà,quando arriveranno l’autunno e l’inverno…. Oggi però niente malinconie,oggi è ancora […]

Granola home made con nocciole e cioccolato

Granola home made con nocciole e cioccolato

Scusate la latitanza ma in questi ultimi giorni mi sono goduta alla grande le ferie…ho passato un bellissimo week-end con le amiche tra Lucca e Pisa in giro con il camper,inutile dire quanto sia stato bello e quanto ci siamo divertite. Oggi peró inizia una […]