Tag: Mozzarella

Cestini di mozzarella con verdure alla soia

Cestini di mozzarella con verdure alla soia

Ultime ricettine fresche ed estive prima di lasciare il posto a quelle autunnali. Sembra proprio che questa calda estate non voglia abbandonarci,ma io oggi come non mai avrei voglia di sentire l’odore della pioggia,uscire e camminare senza l’ombrello lasciandomi bagnare dalle gocce che incessantemente cadono,avrei […]

Simil panzerotti alla pizzaiola

Simil panzerotti alla pizzaiola

Da oggi le previsioni meteo sembrano annunciare l’arrivo della primavera. Strano da dire,ma io sono felice. Non per qualcosa,ma semplicemente perchè stamattina,appena sveglia,ho avuto fin da subito come l’impressione che si fosse chiuso un cerchio. Oggi ho voglia di cantare,di andare a camminare e farmi […]

Pasta al forno con broccoli e patate

Pasta al forno con broccoli e patate

Iniziamo una nuova settimana,l’ultima di ottobre…
Alle porte il lungo ponte dei Santi,il cambio dell’ora con conseguente diminuzione delle ore di luce ma soprattutto all’orizzonte novembre.
Oggi qui in Emilia giornata grigia,uggiosa e per me un pò triste…
Qualche settimana fa sul canale #snapchat di Ricette per passione ho preparato questo buonissimo piatto di pasta al forno.
Facile e abbastanza veloce da preparare,è ottimo per un pasto sostanzioso con tanta verdura.
In tanti mi avete chiesto la ricetta,ed oggi ho deciso finalmente di accontentarvi:forza,tutti in cucina a preparare questa buonissima pasta al forno.

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Insalata di farro con pomodorini e olive

Insalata di farro con pomodorini e olive

Benvenuta estate!! Insieme a te sembra finalmente arrivato anche il primo vero caldo della stagione. Ora non ci sono proprio più scuse,l’estate è arrivata e noi abbiamo il diritto ed il dovere di viverla a pieno. Abbiamo il diritto di viverne ogni momento,di respirare l’aria […]

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Ci sono persone che al primo sguardo ti entrano nel cuore,ce ne sono altre invece che impari ad apprezzare con il tempo. La ricetta di oggi è di una di quelle persone con cui il feeling è sempre stato grande nonostante non ci si sia […]

Pinguino l’aperitivino

Pinguino l’aperitivino

Non sono sparita da questi schermi ma semplicemente indebolita da una brutta influenza.
Dopo giorni e notti insonni tra fumi,tisane,fazzoletti consumati e litri di sciroppo bevuti eccomi qui,ancora un pò acciaccata ma in piedi.
Senza che me ne sia realmente resa conto siamo già a metà gennaio,sembra ieri Natale e invece sono passati oltre venti giorni,a parte qualche piccola parentesi,un gennaio anomalo.
Un gennaio con splendide giornate di sole,un gennaio con tramonti splendidi che da quando ho ridotto l’orario al lavoro riesco a godere,tramonti di molti colori,dal rosa all’arancione,dal giallo al rosso e all’oro,un gennaio con le giornate che si stanno finalmente allungando rapidamente,un gennaio senza neve se non giusto una spruzzatina ad alte quote.
Un gennaio anomalo e non solo climaticamente parlando.
Un gennaio da coccole e comfort food ma non oggi…oggi vi lascio una bellissima idea per stupire i vostri ospiti partendo già dall’aperitivo.
Un’idea che piacerà sicuramente sia a grandi che piccini..quando io li ho presentati in tavola,a parte il dubbio iniziale sul mangiare una così bella opera,pian piano i piatti so sono svuotati e sono rimasti solo gli stuzzicadenti.
Ora vi spiego passo passo come realizzarli anche se è più difficile spiegarlo che farlo.

 

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Clafoutis di zucchine e ciliegini

Clafoutis di zucchine e ciliegini

Buongiorno e buon martedì a tutti..un martedì che lavorativa mente parlando profuma di lunedì!!Ebbene si,anche per me ieri niente lavoro ma solo tanto relax con le persone a cui voglio bene. Vi ricordo che sabato Vale ha fatto partire il nuovo tema di giugno per […]

Girelle alla mozzarella e chioccioline ai semi misti

Girelle alla mozzarella e chioccioline ai semi misti

Buona primavera! Eh si,sembra proprio che la bella stagione sia finalmente arrivata e con lei le giornate più lunghe,il sole che inizia a scaldare e ad abbronzare,la voglia di uscire e di divertirsi…insomma evviva la primavera!! Oggi una ricetta per un ottimo aperitivo,spezza fame,merenda insomma […]

Tagliatelle impacchettate piccanti

Tagliatelle impacchettate piccanti

Finalmente qui oggi è tornato a splendere il sole ma devo dire che le grosse nubi di questi giorni mi piacevano un sacco,mi hanno ispirato per tante fotografie.
Oggi però sono qui per condividere con voi la mia felicità perchè finalmente questo mese riesco a  partecipare a The recipe-tionist.
Era già da qualche mese che guardavo e riguardavo i blog vinictori,scuriosavo tra le varie ricette che proponevano ma arrivavo sempre lunga con i tempi.
Questo mese invece ce l’ho fatta e con grande piacere vi presento la mia versione delle tagliatelle impacchettate che ha proposto Sarah sul suo bellissimo blog Pancakes a colazione.
Qui trovate la ricetta originale di Sarah.

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