In questo periodo di grande caldo, mi capita spesso di trovarmi a girare nei vari profili Instagram che seguo e venire attirata da ricette che vorrei provare subito.
Anche nel caso di questa torta della nonna in versione estiva è accaduto proprio così.
L’ho vista da Daniela ed è stato subito amore.
L’ho voluta provare in occasione del primo weekend di saldi estivi al lavoro, anche se in verità da festeggiare c’era ben poco dato che abbiamo passato una settimana infernale anche a causa dell’aria condizionata rotta in negozio.
Ad ogni modo questa torta si è guadagnata un’ottima posizione tra le ricette più buone mai preparate.
Non è una cheesecake, non è una classica torta fredda allo yogurt, ma è quella torta che al primo morso ti fa ricordare uno di quegli abbracci lunghi che ti hanno accompagnato per tutta l’infanzia, l’abbraccio della nonna.
Io credo continuerò a prepararla ancora per molto tempo…
Pinoli
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