Ultime ricettine fresche ed estive prima di lasciare il posto a quelle autunnali.
Sembra proprio che questa calda estate non voglia abbandonarci, ma io oggi come non mai avrei voglia di sentire l’odore della pioggia, uscire e camminare senza l’ombrello lasciandomi bagnare dalle gocce che incessantemente cadono, avrei voglia di indossare le camice con la manica lunga ed i maglioncini che sono rinchiusi nel cassetto da troppi mesi ormai.
Siccome però questo tempo non è oggi, mi accontento di sentire l’aria fresca quando apro il frigorifero per prendere la mozzarella che è uno degli ingredienti principali della facile e veloce ricetta che voglio condividere con voi oggi.
Mozzarella e tante verdure, le mie ovviamente fresche dell’orto, condite con tanta salsa di soia ed in meno di 30 minuti avrete messo in tavola dei cestini golosissimi, ottimi per un pranzo o una cena veloci ma anche come bocconcini per un aperitivo con gli amici in queste sere di fine estate.
