Tag: Yogurt bianco

Waffle allo yogurt

Waffle allo yogurt

Estate,sinonimo di vacanze,di cibi leggeri e veloci,sinonimo di leggerezza,di voglia di serenità,di vestiti leggeri e trasparenti,di pelle abbronzata e di piedi che camminano sulla sabbia che scotta. Ci sono però momenti che,anche d’estate,almeno per me,restano un momento a cui proprio non so rinunciare. Uno di […]

Plumcake allo yogurt e frutti rossi

Plumcake allo yogurt e frutti rossi

E finalmente un nuovo venerdì è arrivato. Siamo alle porte di un nuovo weekend,alle porte di giornate intense e ricche di cose belle. La cosa più bella però dei prossimi giorni,è che domenica quando avrò finito il mio turno a lavoro sarò finalmente in ferie! […]

Torta allo yogurt e crema di nocciole

Torta allo yogurt e crema di nocciole

Autunno…più che mai voglia di qualcosa di dolce da mangiare a colazione o merenda,voglia di qualcosa di caldo con cui coccolarci,voglia di assaporare la lentezza delle giornate.
Ecco che alle volte basta davvero poco a rendere speciale una torta,anche la più classica sette vasetti allo yogurt.
In questo periodo,complice la vendemmia,ho sfornato davvero tantissime torte ma quella che ogni volta ha riscosso sempre grande successo è questa golosa versione della torta più semplice da preparare.
Abbondanti cucchiaiate di crema di nocciole hanno reso questa torta irresistibile per grandi e piccini.

 

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Torta alle mele e nocciole

Torta alle mele e nocciole

Ed alla fine,insieme all’autunno che sta magicamente dipingendo il paesaggio intorno a me,ecco che è arrivata inesorabile anche la prima infornata di torta di mele della stagione. Impossibile riuscire a descrivere quanto io adori la torta di mele…l’intenso profumo di mele e di buono che […]

Mini bundt cake allo yogurt

Mini bundt cake allo yogurt

Ed ecco pian piano arrivare l’autunno..eh si,oggi è proprio il primo giorno di questa nuova stagione. In questo periodo,a causa della vendemmia,sto sfornando un sacco di dolci,chi mi segue su #snapchat ( ID @barbara_bacc )lo sa perchè amo prepararli e condividere con voi le anteprime. […]

Torta rovesciata alle pesche e prosecco

Torta rovesciata alle pesche e prosecco

Ci sono quelle notti che ti sdrai sul letto, con la musica accesa. Quelle notti in cui fuori è piovuto e dalla finestra entra odore di asfalto bagnato.
Quelle notti in cui lasci che la tua mente si disperda tra pensieri felici e progetti da realizzare.
In queste occasioni,a volte mi capita di rivedere una me bambina,che passa le giornate a giocare con le amiche sotto casa,che corre,che canta ed è spensierata.
Poi rivedo invece la me di adesso e mi accorgo di quanto quella spensieratezza sia lontana ormai.
E allora mi dico,perchè crescendo ci limitiamo in determinate cose solo perchè secondo la società in cui viviamo a 30 anni non possiamo fare le cose come a 10 o 15 anni?
Cioè,perchè se a 10 anni saltare sul letto è normale,a 30 non lo si fa pensando di essere presi per matti?
Io ho deciso di smettere di trattenermi e di vivere a pieno questa unica vita che abbiamo,fare ciò che il momento richiede e l’istinto vuol fare…
E voi siete soliti trattenervi o fare esattamente ciò che vi passa per la testa?
Nel frattempo che cercavo di capire da cosa partire per recuperare il tempo perso,ho preparato questa buonissima torta rovesciata alle pesche e prosecco…una vera sorpresa questa marinatura.

 

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Crostata con frolla e crema allo yogurt

Crostata con frolla e crema allo yogurt

Mi sembra di vivere in una bolla,come se tutto intorno a me andasse a rallentatore… Sono giorni lunghi,lenti e scanditi da mille stati d’animo diversi e spesso contrastanti. Sono in vacanza,a casa,ma oltre a riposarmi mi sembra di arrancare con questo caldo che mi soffoca. […]

Torta 7 vasetti allo yogurt e frutta fresca

Torta 7 vasetti allo yogurt e frutta fresca

Sono in treno,direzione Terni per il primo raduno di iFood…sono emozionata,è stata una settimana intensa e vissuta a pieno,ora nelle vene scorre ansia mista ad agitazione per ciò che di bello ci riserverà questo weekend… Non potevo però lasciarvi senza il dolce per il weekend […]

Smoothie con fragole,pera,more,zenzero e cannella

Smoothie con fragole,pera,more,zenzero e cannella

Anche se ultimamente le temperature si sono abbassate ed il sole preferisce nascondersi dietro alle nuvole,io continuo con la mia voglia di colazione fresche e sane.
Cosa c’è di meglio quindi che un goloso,fresco e colorato smoothie?
Ormai ne sono una grande divoratrice,anche a metà pomeriggio,se mi viene un piccolo languore,ecco che vado in cucina,prendo un pò di frutta e frullo tutto con il mio mixer.
Io li adoro:sono cremosi,colorati,dolci ma soprattutto sono un peccato a cui possiamo tranquillamente cedere.
Ricordate sempre che la differenza tra uno smoothie ed un frullato è dovuta alla consistenza:il frullato è più liquido e generalmente contiene il latte o il gelato,lo smoothie è più cremoso e contiene quasi sempre yogurt bianco.
Cosa occorre per preparare uno smoothie?
Frutta fresca o verdura,tanta fantasia ed un frullatore…mescolate ed avrete ogni volta una bevanda dal gusto e dal sapore unico.
Ecco perchè durante l’estate,quando la frutta è matura ne congelo sempre un pò,mi piace fare dei buoni mix anche quando non è stagione come ora.
Facciamo colazione insieme questa mattina?Il mio smoothie è già pronto!

 

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Plumcake allo yogurt fragole e panna

Plumcake allo yogurt fragole e panna

Il fine settimana è alle porte,le temperature sono più che gradevoli e si prospettano altre bellissime giornate ricche di sole,almeno qui in Emilia. Nulla di più bello quindi poter pensare ad un bel pic-nic con gli amici all’aria aperta,o una meravigliosa colazione in giardino. A […]

Pudding ai semi di Chia con fragole e granola

Pudding ai semi di Chia con fragole e granola

Dopo una breve pausa di qualche giorno,eccomi di ritorno. Grandi abbuffate in questi giorni,la primavera sta entrando nel vivo,sempre più colori,giornate sempre più lunghe anche grazie al cambio dell’ora,temperature sempre più gradevoli…la voglia di uscire e trascorrere momenti di libertà e serenità con gli amici […]