Tag: Zucchine

Pasticcio gratinato di verdure alla curcuma

Pasticcio gratinato di verdure alla curcuma

Oggi posto di corsa e da un luogo strano…questa mattina sono stata a Milano per un corso di lavoro e così approfitto del semi relax in treno per condividere una nuova ricetta con voi. Finalmente il grande caldo ci ha abbandonato,giornate in cui finalmente si […]

Clafoutis di zucchine e ciliegini

Clafoutis di zucchine e ciliegini

Buongiorno e buon martedì a tutti..un martedì che lavorativa mente parlando profuma di lunedì!!Ebbene si,anche per me ieri niente lavoro ma solo tanto relax con le persone a cui voglio bene. Vi ricordo che sabato Vale ha fatto partire il nuovo tema di giugno per […]

Padellata di verdure dell’orto con salsa di soia e semi di sesamo

Padellata di verdure dell’orto con salsa di soia e semi di sesamo

Lunedì,il primo giorno della settimana,lunedì il giorno successivo alla domenica dove tutto dovrebbe avere un ritmo ed una costante abbastanza lenta ma non sempre purtroppo può essere così.
Lunedì..questo è il primo lunedì di settembre e tutto assume una prospettiva nuova,di un nuovo inizio:post vacanze,post estate e soprattutto post week-end favoloso!!
Iniziamo quindi questo settembre sulla scia ancora dell’estate che resterà con noi ancora un pochino ma che da calda e afosa si è già trasformata in frizzantina e piacevole.
Quello che vi propongo oggi è un piatto veloce e semplice ma soprattutto molto genuino in quanto tutte le verdure che ho utilizzato io provengono dal generoso orto del mio papà.
Una versione resa saporita dalla salsa di soia e dai semi di sesamo..a noi è piaciuta molto e se le padelle fossero state due sarebbero terminate in egual modo.

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Polpette di zucchine,ricotta e menta

Polpette di zucchine,ricotta e menta

Oggi sono un pò di corsa perchè sono in piena fase marmellate. L’orto produce alla grande e oltre ad un’infinità di frutta,ancora tante tante zucchine. Cercando nuovi spunti su come utilizzarle ho deciso di approfittarne per partecipare anche questo mese al The recipetionist e realizzare […]

Giardino di verdure croccanti

Giardino di verdure croccanti

Con questo gran caldo,l’orto di mio papà sta producendo a gran ritmo così ieri mi sono ricordata che nel libro di Daniele Persegani avevo addocchiato un sacco ricette con le verdure e così sbirciando ne ho trovata una che oggi vi propongo.    

Farfalle affumicate

Farfalle affumicate

Ecco qua una nuova ricetta per un buon primo piatto,questa volta da poter gustare caldo dato che il tempo di questi giorno non è più caldo e afoso come le settimane scorse.
Come sempre mi ritrovo a dover smaltire le zucchine dell’orto quindi oggi ho ideato questo nuovo accostamento ed ecco qua le farfalle affumicate.

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Orecchiette con pesto di zucchine

Orecchiette con pesto di zucchine

Oggi finalmente sono riuscita a trovare un pò di tempo per spulciare nel blog di Giada per cercare la sua ricetta da reinterpretare.Si partecipando al contest di Cinzia questo mese il mio blog associato è lei.Lo scopo di questo contest è proprio lo scambiarsi una ricetta,magari modificandola […]

Zucchine gratinate

Zucchine gratinate

Si lo so,da qualche giorno manco con le ricette ma purtroppo in questo periodo non ho molto appetito così anche di ricette non ne produco un granchè. Mangio molta frutta e verdura,in modo semplice o insalate di pasta e riso che però sono sempre le […]

Lasagne di verdure

Lasagne di verdure

Come vi avevo già anticipato ieri,oggi a pranzo ho preparato le lasagne di verure.
Un pò lunga la preparazione di questo piatto,ma aspettare ne vale proprio la pena.Oggi sono riuscita a farne solamente una teglia,che tra l’altro è stata sbaffata via tutta,ma se non volete mangiarle subito sono una buona idea da poter conservare in frigorifero e proporre in un’occasione speciale.
Di seguito vi lascio la mia ricetta.

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