Tag: Mele

Studel alla mela e melagrana

Studel alla mela e melagrana

Archiviate le feste, eccoci qui alle prese con il programma detox prima di tuffarci a pieno ritmo nel Carnevale volgendo un occhio anche a San Valentino. La ricetta che vi propongo oggi è facile e veloce da preparare, ottima idea se avete ospiti improvvisi, per […]

Apple pie:la torta di “Nonna Papera”

Apple pie:la torta di “Nonna Papera”

Ed eccoci qui a dare il benvenuto a novembre… Ottobre è stato un mese ricco ed intenso sotto tanti punti di vista. Negli ultimi giorni ho tirato un pò il freno,mi sono dedicata a me,a ciò che mi fa stare bene ed ho vissuto le […]

Apple crumble con frolla al burro d’arachidi

Apple crumble con frolla al burro d’arachidi

Oggi tutti pronti a pubblicare una nuova ricetta a tema Halloween,io invece mi dedico a qualcosa di più coccoloso…mostri e streghe ormai non fanno più per me.
Il 31 di ottobre per me,da qualche anno non è più tempo di fare festa ma è impresso nella mia mente come una giornata triste,forse una tra le giornate più brutte che io abbia mai vissuto.
E forse è proprio per sopperire alla tristezza che questa giornata ancora oggi mi lascia addosso,che questa mattina ho deciso di entrare in cucina e mettere le mani in pasta.
Difficile descrivere le emozioni che mi trasmette la cucina in giornate come questa…quasi impossibile trasformare in parole come magicamente tutto torna in ordine quando sono in cucina.
L’idea era inizialmente quella di preparare una torta di mele,non una torta di mele qualsiasi ma una torta che anche senza la presenza del cioccolato ne facesse comunque le veci.
Pensa che ti ripensa,l’idea mi è venuta quando ho aperto il frigorifero ed ho trovato sul fondo quel barattolo di burro d’arachidi aperto in un momento di golosità e poi dimenticato.
E allora frolla al burro d’arachidi sia.
Ho fatto cuocere le mele,ho impastato la frolla ed ho preparato la torta ma solamente mentre era in forno ho avuto la netta sensazione di aver preparato qualcosa di gran lunga ancora più buono di una torta al cioccolato.
Per tutta la casa il profumo del burro d’arachidi e delle mele ed in un battibaleno la mia mente è volata a quelle serie tv che guardavo sempre quando ero adolescente ed erano ambientate in America.
Mentre scrivo i miei pensieri sono ancora un po li….
Vi lascio la ricetta di questa apple crumble con frolla al burro d’arachidi e spero avrete voglia di provarla perchè sono proprio curiosa di sapere che ne pensate.

 

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Torta di mele e uvetta light

Torta di mele e uvetta light

Weekend è sinonimo di lentezza , di coccole in famiglia , di uscite e divertimento con gli amici… In cucina il fine settimana è sinonimo di dolcezza , di qualcosa di dolce da preparare e condividere con gli amici che passano a trovarci. La torta […]

Torta di mele e castagne

Torta di mele e castagne

In questo ultimo periodo sono sempre stata di corsa,poco tempo per tutto. Sarà l’arrivo dell’autunno che fa impazzire le gente,mi dicevo. Poi però,ogni giorno nuove cose,nuovi traguardi e nuovi obiettivi da raggiungere e mi sono resa conto che non è la gente ad essere impazzita,sono […]

Torta rovesciata con mele uvetta e pinoli

Torta rovesciata con mele uvetta e pinoli

Se fino a qualche giorno fa mi sembrava di inseguire quel tempo che mai mi bastava,oggi invece tutto si è fermato.
Eh si,anche in casa #ungiornosenzafretta è arrivata  l’influenza ed io sono ko da ormai già due giorni.
Ora il tempo che rincorrevo scorre lento,ed io oltre a riposarmi cerco anche di coccolarmi con cose buone e golose da mangiare.
Era da tanto che volevo preparare una nuova torta di mele,ci ho pensato un pò ed ecco che,complice una dispensa di frutta secca e candita da smaltire,è arrivata l’idea di provare a farla rovesciata questa nuova torta.
Inutile dire che è piaciuta a tutti ed è una vera coccola poterne mangiare una fettina a colazione o merenda in questi giorni.

 

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Quadrotti alle mele

Quadrotti alle mele

Dopo una lunga pausa estiva,questo mese è finalmente ricominciato lo scambio ricette delle #bloggalline . Adoro sbiriciare tra le pagine di blog che non conosco,ma sono ancora più contenta quando vengo associata ad una blogger che conosco,che stimo,che seguo da un pò e che ho […]

Torta alle mele e nocciole

Torta alle mele e nocciole

Ed alla fine,insieme all’autunno che sta magicamente dipingendo il paesaggio intorno a me,ecco che è arrivata inesorabile anche la prima infornata di torta di mele della stagione. Impossibile riuscire a descrivere quanto io adori la torta di mele…l’intenso profumo di mele e di buono che […]

Coppe allo yogurt greco con crumble al farro e nocciole

Coppe allo yogurt greco con crumble al farro e nocciole

Solo ieri qui in Emilia è ripresa la scuola ed insieme a lei sono anche arrivate le prime nuvole,le temperature si sono abbassate e le prime gocce di pioggia che anticipano l’arrivo dell’autunno sono scese da un cielo sempre più grigio.
Ecco quindi che con l’inizio della scuola,arriva anche il bisogno di far trovare ai più piccoli qualcosa di goloso da gustare a merenda,qualcosa che li distragga per 10 minuti da compiti e studio.
Io ricordo che ancora prima di iniziare a fare i compiti al pomeriggio con mia cugina o con qualche amichetta,il mio pensiero era già rivolto alla merenda e a che cosa di buono ci aveva preparato la nonna.
Ecco perchè,ricordando cosa amavo mangiare io da piccola ho pensato di preparare queste golose coppette di yogurt greco con un goloso crumble di frolla al farro e nocciole:per grandi e piccini sarà impossibile resistere ad una merenda così golosa.

 

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Apple pancakes

Apple pancakes

Quanto io sia amante dei lenti risvegli e delle colazioni ormai lo avete capito… Purtroppo ne riesco a godere sempre troppo poco,ma ora che sono in ferie,cerco di fare sempre ricche e golose colazioni. Questi pancakes con cubetti di mela all’interno li ho preparati tanto […]

Marmellata alle arance e vaniglia

Marmellata alle arance e vaniglia

Giornate grigie,fredde e con la nebbia che non ci abbandona nemmeno nelle ore centrali della giornata,ecco come è iniziato questo febbraio qui in Emilia. Amo il lento trascorrere di queste giornate,amo viverle con una fumante tazza di tea a fianco ed  una plaid sulle gambe…mi […]