Continuano incessanti le giornate di pioggia qui in Emilia…
Io adoro la pioggia, le prime nebbie fanno già capolino e il tempo di riscaldare e profumare la casa infornando biscotti è arrivato.
Amo preparare biscotti da gustare a colazione con il latte o a merenda con il tea, ma perchè no, sono anche un’ottima coccola prima di andare a dormire la sera.
Sperimento molti nuovi biscotti durante l’autunno perchè amo regalare i migliori a Natale agli amici.
Oggi nuovi biscotti al farro con cannella.
Biscotti al farro e cannella
Ingredienti:
- 130 g farina di farro
- 100 g farina 00
- 50 g zucchero di canna
- 50 ml latte di riso
- 80 ml acqua
- 1/ bustina di lievito per dolci
- cannella in polvere
- zucchero a velo
Nell’impastatrice versate tutti gli ingredienti e lasciate impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Dividete poi l’impasto in piccole palline, grosse come una noce, che schiaccerete e appiattirete sulla placca del forno ricoperta di carta da forno.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti.
Trascorso il tempo sfornate e lasciate raffreddare.
Prima di servire cospargere con abbondante zucchero a velo.
14 comments
anche non dispiacciono le giornate di pioggia, ottima scusa per accendere il forno! ma oggi sono ben lieta che ci sia il sole…..caffè e biscotti al farro li prendo lo stesso 😉
Un miraggio il sole..qui sono due giorni che piove ormai e dicono non smetterà prima di venerdì o sabato!!
un abbraccio
Anche qui piove a dirotto ed uno dei tuoi biscotti mi farebbe tornare il sorriso 🙂
Arrivo di corsa a portartelo!!!
Belli e buoni questi biscotti.. la cannella mi fa già pensare al Natele, che è il periodo dell’anno che adoro di più!!
Buona giornata!!!
eh si…cannella=Natale!!
Io l’adoro sempre e comunque ma è proprio in questo periodo che ne facci grande uso!!
Buona giornata a te!!
allora siamo in gran sintonia in quanto anche io adoro l’autunno con i suoi caldi colori, sapori ed aromi 🙂 Questi biscottini particolari li trovo deliziosi 😀
grazie!!
MI piacciono molto i dolci al farro e questi biscotti sono una delizia!!!!
una nuova scoperta anche per me questa farina…davvero buonissima!!
Sarebbe bello venire a fare merenda … ma hai visto che giornata oggi? Uno schifo! Giusto giusto accendere il forno e fare questi buonissimi biscotti, io adoro la cannella. Ciao bella, un bacino
Terry un grande abbraccio a te!!!
Ottobre di pioggia. Marzo fatto di pioggia (almeno da me!). Non è cambiato molto il tempo in questi mesi! ? Un motivo in più per provare i tuoi biscotti! :3
[…] Biscotti al farro e cannella […]